manners

【バーでグラスを割ってしまった時】どうする?!現役バーテンダーに聞いてみた!

おはよーこ あー! 「パリンッ」手が滑った! (ごめんなさーい…) 疑問 バーでグラスを破ってしまった時どうすればよい? バーテンダー歴25年のバーテンダー旦那がお答えします。 バーでグラスを...
little story

バーテンダー協会のカクテル大会にみる【型】の重要性(NBA技能競技大会)

バーテンダー旦那 先日、面白い映画をみました。 【日日是好日】 おはよーこ お茶の映画ね。 それがどうかしたの? バーテンダー旦那 そう、茶道の映画なんですけど、その中にすごい興味深いセリフがあったんですよ...
cocktail

【日本酒を使ったカクテル】ってあるの?プロのバーテンダーの聞いてみた!

おはよーこ 日本酒を使ったカクテルってあるの? 疑問 日本酒ってカクテルに使うの? 酒蔵の人たちはどう思っているの? バーテンダー歴25年のバーテンダー旦那がお答えします。 日本酒を使ったカクテルってある...
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【ミクソロジストとは?】バーテンダーとは違うの?独断と偏見、バーテンダー旦那の見解!

おはよーこ よくミクソロジストって言葉聞くけど、バーテンダーとは違うの? 疑問 ミクソロジストってどういう意味? バーテンダーとは何が違うの? バーテンダー歴25年のバーテンダー旦那に聞いてみました。 ミ...
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バーテンダー裏話!【お客さんにお水を出して怒られた話】思考停止バーテンダー旦那?!

バーテンダー旦那 今日は、その昔バーテンダー旦那がお客さんにお水を出して、先輩に怒られた話をしようと思います。 おはよーこ お水を出して怒られたってどういうこと? バーテンダー旦那 そう、不思議でしょ? これホテ...
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現役バーテンダーに聞いた【二日酔い対策!】ドリンク、サプリメント、何が効く?

おはよーこ 楽しく飲んだ後の二日酔い、辛いよね…。   二日酔い対策教えて! 疑問 二日酔いには何が効くの? バーテンダーの二日酔い対策を知りたい! バーテンダー歴25年のバーテンダー旦那にその対策を聞いてみま...
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バーの七不思議【チャージ料って何?】反対派のバーテンダー旦那に聞いてみた!

おはよーこ バーのチャージって何? 疑問 バーのチャージって、一体何の料金なの? チャージはいくら? バーテンダー歴25年のバーテンダー旦那に聞いてみました。 バーのチャージって何? バーテ...
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バーテンダーが語る【Vesper / ヴェスパー】007ボンドマティーニは本当に美味しいのか?

バーテンダー旦那 今回は、マニアックにバーテンダー旦那が【ヴェスパー】ボンドマティーニについて語ります。 見出し ヴェスパーとは? リレ・ブランて何? バーテンダー歴25年のバーテンダー旦那がお答えします。 ...
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