バーテンダーおすすめ【カクテル10選】これだけ覚えれば大丈夫!

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バーテンダーおすすめ【カクテル10選】これだけ覚えれば大丈夫!
おはよーこ
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ズバリ、プロおすすめのカクテルって何?

疑問
  • バーに行きたいけど、どんなカクテルを頼んでいいのかわからない…
  • バーデビューする前に、少しはカクテルを覚えておいた方がいい?

そんなバー初心者が持つ疑問を、バーテンダー歴25年のバーテンダー旦那に聞いてみました。

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バーテンダーおすすめ【カクテル10選】

バーテンダーおすすめ【カクテル10選】これだけ覚えれば大丈夫!
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バーテンダー旦那

まずはこの10種類のカクテル、

 

  • ジントニック
  • ジンフィズ
  • マティーニ
  • サイドカー
  • マンハッタン
  • ゴッドファーザー
  • モスコミュール
  • ブラッディメアリー
  • ハイボール
  • アレキサンダー

 

を覚えておけば大丈夫!

おはよーこ
おはよーこ

え!?

 

多いのか少ないのかよくわからんけど…

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バーテンダー旦那

なぜかというと、この10種類のカクテルはスタンダードカクテルというジャンルに分類され、世界中どこのバーでも飲めるカクテルだからです。

 

またスタンダードだからこそ、そのお店のこだわりが楽しめるということも言えます。

バーテンダーがバーで飲む時

おはよーこ
おはよーこ

バーテンダーがよそのバーで飲むときはどんなカクテルを飲むの?

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バーテンダー旦那

自分がバーでカクテルを飲む時も自然と大体この10種類の中から選んでいることが多いですね。

 

もちろん、そのお店のオリジナルも飲みますけど、やはり1杯目はスタンダード。

 

ここで大体バーテンダーの技量的なものが分かりますしね。

 

この10種類は、ロングドリンク、ショートドリンク、ドライ、スイート、バランスよく入っているので、自分の体調や気分にあったものを選ぶことができますよ。

カクテル10選

バーテンダーおすすめ【カクテル10選】これだけ覚えれば大丈夫!

【ジントニック】

とりあえずの一杯としても最適。

一見ジンとトニックだけのシンプルなカクテルに見えますが、シンプル故に奥が深いカクテル。

ぜひ、そのお店のこだわりを味わっていただきたいですね

バーテンダーおすすめ【カクテル10選】これだけ覚えれば大丈夫!

【ジンフィズ】

「お酒(ベース)+レモンジュース+シュガー+ソーダ=フィズ」

ベースのお酒をウォッカに代えればウォッカフィズ、カシスに代えればカシスフィズ。

様々なお酒をフィズにすることができます。

さっぱりリフレッシュな味わい。

バーテンダーおすすめ【カクテル10選】これだけ覚えれば大丈夫!

【マティーニ】

カクテルの王様。基本、ジンとドライベルモット(フレーバードワイン)の組み合わせ。

ジントニックと同じくシンプルが故に、100人のバーテンダーがいれば100通りのレシピがあると言われています。

ドライで強いカクテルなので、オーダーの際には注意。

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【サイドカー】

ブランデーベースのさっぱりとしたショートカクテル。

シェークカクテルの基本といわれるカクテルです。

しっかりとシェークされたサイドカーは、ブランデー(ベース)、コアントロー(甘味)、レモンジュース(酸味)が見事に調和。

食前、食後に関係なくいつでも楽しめるオールデイカクテルです。

バーテンダーおすすめ【カクテル10選】これだけ覚えれば大丈夫!

【マンハッタン】

ウィスキーとスイートベルモット(フレーバードワイン)のショートカクテル。

スイートベルモットの複雑で上品な甘さがウィスキーの美味しさをさらに倍増。

その赤みがかった琥珀色はまさに紳士淑女のカクテル。

バーテンダーおすすめ【カクテル10選】これだけ覚えれば大丈夫!

【ゴッドファーザー】

ウィスキーとアマレットのカクテル。

ロックスタイルで提供されるので、ゆっくりと楽しめます。

アマレットのナッティーな香りと甘さが絶妙にウィスキーにマッチ

ウィスキーにアマレットを入れるだけなので、家庭でも簡単に作れます。

寝酒にもぴったり。

バーテンダーおすすめ【カクテル10選】これだけ覚えれば大丈夫!

【モスコミュール】

モスクワのラバ(ロバと馬の交配種)という名のウォッカとジンジャービアのカクテル。

ウォッカベースなのでモスクワ、キックが強い(アルコールが強い)のでラバ。

銅のマグで提供される一風変わったカクテル。

ジンジャービアのピリッと感が大人の味わい

バーテンダーおすすめ【カクテル10選】これだけ覚えれば大丈夫!

【ブラッディメアリー】

ウォッカのトマトジュース割り。

このカクテルもバリエーションがたくさん。

タバスコを入れたり、ウスターソースを入れたり、グラスの縁に塩をつけたり、セロリを添えたり…。

自分の好みの味にカスタマイズして楽しみましょう。

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【ハイボール】

いわずと知れたウィスキーのソーダ割り。

ウィスキーの銘柄はお好みで。

プロのバーテンダーがつくるハイボールは一味も二味も違いますよー。

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【アレキサンダー】

ブランデーベースのアフターディナーカクテル。

カカオリキュールとクリームで大人のチョコレートといった味わい。

アルコール度数はそこそこ強いので注意。

この10選だけで大丈夫?

おはよーこ
おはよーこ

他にもカクテルはあるけど、本当にこれだけ知っていれば大丈夫なの?

バーテンダー旦那
バーテンダー旦那

まずは、この10種類を知っていれば大丈夫です。

 

なぜなら、繰り返しますが、この10種類はスタンダードカクテルであり、かつバーテンダー好みの通なカクテルだからです。

 

作り手も気合が入るカクテルたちなのです。

 

特に1杯目にジンフィズをオーダーすると、多くは同業者?またはバー上級者?と思われ、バーテンダーからのアプローチも多くなり話が弾むことが多いんですよ。

バーに行くのにカクテルを覚えるのは必須?

おはよーこ
おはよーこ

10種類も覚えられない!って人は?

 

全く知らなくてもバーに行って大丈夫…?

バーテンダー旦那
バーテンダー旦那

知らなくても大丈夫です。

 

その為のバーテンダー。

 

知らなくてもバーテンダーがナビゲーションしてくれます。

 

バーテンダーに自分の好みを伝えればOKです。

 

強い、弱い、甘い、甘くない、好みのお酒やフルーツなどをうまく伝えましょう。

 

なので、カクテルを全く知らなくても、自分の好みを上手く伝えることができれば大丈夫!

おはよーこ
おはよーこ

わからないことはバーテンンダーに相談ね。

 

スタンダードカクテル、今度試してみよっと。

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