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バーでカクテル頼んだとき、【グラスの縁のレモンやライム】どうしたらいい?

おはよーこ カクテルを頼んだとき、グラスの縁にレモンやライムがついてる時あるじゃない?   絞っちゃっていいの? 疑問 グラスの淵についているレモンやライムどうする? バーテンダー歴25年のバーテンダー旦那に聞...
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お家でカクテル!【バースプーン】バーテンダーのイチオシはこの一本!

おはよーこ あのクルクルして使う長いスプーン。 家でも使ってみたいなー。 バーテンダー旦那 あれはバースプーンといいます。 疑問 どんな種類のバースプーンがあるの? バーテンダーおすすめのバースプーンを知りたい...
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教えてバーテンダー!【ショートカクテル、ロングカクテル】違いは何?

おはよーこ カクテルをオーダーした時「ロングカクテルがいいですか?ショートカクテルがいいですか?」って聞かれることあるけど、実はよくわかってないんだよね。 ロングはアルコール軽め、ショートはきつめって思ってるんだけど合ってる? ...
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月1億円の売上?!【シンガポールスリング】元ラッフルズホテルのバーテンダーに聞いた実態!

バーテンダー旦那 今日は、シンガポールスリングを深掘りしてみましょう。 ちょっとマニアックな話ですので、よくわからないという方は、こちらの記事も読んでみてください。 →シンガポールスリングってどんなカクテル?【おはよーこの...
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シンガポールスリングってどんなカクテル?【おはよーこのロングバー動画あり】

おはよーこ お友達が遊びに来たときは、よくラッフルズホテルに案内してシンガポールスリング飲んだりするけど、もっと詳しく知りたいな。 疑問 国名がスバリ名前のカクテル「シンガポールスリング」どんなカクテル?その歴史は? ...
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必見!カクテルづくりに必要な【七つ道具】お家でカクテルパーティー!

おはよーこ 家でもカクテルをつくってみたいな。 これがあれば家でもカクテルがつくれる!っていう道具を教えて! 疑問 家でカクテルをつくりたいけど、何を揃えればよい? 自宅でカクテルパーティーやりたいな。 本当...
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お家でマティーニ!【ミキシンググラス】バーテンダーのおすすめは?

バーテンダー旦那 マティーニづくりの必須アイテム、ミキシンググラス。 これもネット検索するとたくさん出てきますよね。 「どれを買えばいいの?」悩みますよね。 バーテンダー歴25年のバーテンダー旦那がミキシンググラス選びのポイ...
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お家でカクテル!【シェーカー】バーテンダーのおすすめはこれ!

バーテンダー旦那 シェーカーってネットで検索するとたくさん出てきますよね。 「どれを買えばいいの?」ズバリお答えします。 どうせ買うなら、プロも使っている本物を! バーテンダー歴25年のバーテンダー旦那が実際現場で使っている...
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